Aufgegessen
Der gastrosophische Blog für freien Genuss
Aufmacher
Es muss nicht immer Colmar sein – Ein kulinarischer Roadtrip durch das Nordelsass
Es gibt wohl kaum ein anderes Fleckchen Erde, das Gourmets und Gourmands, Weinfreunde und Kunstinteressierte gleichermaßen schätzen und lieben wie das Elsass. Unser „Tour d’horizont“ führt uns durch das nördliche Elsass und beginnt in Wissembourg, der ersten französischen Stadt hinter dem Deutschen Weintor. Eine beschauliche Kleinstadt, die von Resten der alten Stadtbefestigung aus dem 13. Jahrhundert umschlossen ist. Wissembourg bietet neben der gut erhaltenen Altstadt einen bunten Mix an...
Unser Menü
Allerlei
Die Neuigkeiten
Veggie soll bald heißen wie es schmeckt
Was gibt es nicht Feines von der Firma Rügenwalder Mühle, die mal bekannt für ihre Teewurst war,...
Appetithappen
Unsere Tipps
„Gasthaus zum Hirsch“ in Wiesbaden
Das „Zigeunerschnitzel“ ist deutschen Speisekarten fast verschwunden, wenn dann findet man noch...
Aktion
Tests und Kampagnen
Das etwas andere Kochbuch
Es ist vielleicht keine ideale Werbung für ein Kochbuch, wenn dessen Autor bekennt, nicht...
Altbewährt
Nicht vergessen
Escoffier (18): Wildschwein und Frischling
Obwohl auch im Sommer in heimischen Wäldern gejagt wird, ist der Herbst ist für viele die ideale...
Ausgetrunken
Kritisch eingeschenkt
Bayerische Weine vom Bodensee
Die Weinszene am rund 20 Kilometer langen bayrischen Bodensee-Ufer steckt voller Dynamik, dafür...
Ansage
Die Macher
Nicht alltäglich: Unsere Weinproben!
Natürlich sind wir käuflich. Aber nur für Moderationen, Weinproben und unterhaltsame Vorträge, bei...